الرئيسية » هندسة التبريد والتكييف » أساسيات التبريد » المبادىء الأساسية للتبريد -4- التبخر والغليان والتكاثف والحرارة الكامنة

المبادىء الأساسية للتبريد -4- التبخر والغليان والتكاثف والحرارة الكامنة

 رابط ماقبله : https://wp.me/paiFWG-8y

1- التبخر والغليان والتكاثف

التبخر :

عملية فيزيائية (طبيعية) تتحول فيها جزيئات المادة السائلة الى الحالة الغازية بامتصاص السائل للحرارة وجزيئات سطح السائل هى الاسرع تبخرا عن جزيئات اعماقه لفرق الضغط بين السطح والاعماق إذ تمتص جزيئات السطح كمية من الحرارة ترفع من طاقتها الحركية فتتغلب على الضغط الجوى فتنطلق بخارا ، والبخر للسوائل يحدث عند جميع درجات الحرارة والدليل أن الملابس المبتلة تجف فى الشتاء إذا تم تعريضها للحو) وما ارتفاع درجة الحرارة إلا عاملا من عوامل زيدة معدل البخر شأنه فى ذلك شأن اتساع سطح السائل وعكس عملية البخر التكاثف

الغليان :

عملية بخر جماعى لجزيئات السائل فى زمن قصير فبالتسخين المتواصل للسائل ترتفع درجة حرارته تدريجيا ويصاحب ذلك بخرا متدرجا حتى تصل درجة حرارة السائل الى درجة معينة (درجة حرارة الغليان- عند الضغط الجوى ) يتوقف عندها ارتفاع درجة الحرارة رغم استمرار التسخين ليتحول جميع جزيئات السائل إلى بخار ، كمية الحرارة المكتسبة عند ثبات درجة الحرارة (درجة غليان السائل) استنفذها السائل فى التحول كليا الى غاز ويطلق عليها الحرارة الكامنة للتبخر ، وهى نفس كمية الحرارة التى إذا انتزعت (تبريد)من بخار السائل لتحول إلى سائل

التكاثف :

عملية طبيعية عكس عملية التبخر فبفقد الغاز للحرارة (تبريد) وعند ضغط ما تنخفض سرعة حركة جزيئاته وتنكمش تقاربا إلى بعضها البعض ويتحول الى الحالة السائلة  ، ونرى العمليتين فى آن واحد فعندما تغلى قدرا من الماء فى براد الشاى تلاحظ تبخر الماء بالتسخين ويتصاعد بخارا   فيصطدم بغطاء البراد الأقل سخونة من درجة الغليان فيتكاثف بفقده للحرارة على الغطاء

تعريف الحرارة الكامنة للتبخر

هى كمية الحرارة المضافة للسائل بعد درجة حرارة غليانها اللازمة لتحول جميع جزيئاته الى بخار (غاز) ،و درجة حرارة الغليان للسائل تتوقف على قيمة الضغط الواقع عليه فكلما ازداد الضغط الواقع على السائل احتاج طاقة   حرارية أعلى أى أن  درجة غليان ترتفع  والعكس بالعكس ،  ولا تذكر درجة غليان السائل دون ان يصاحبها ذكر الضغط لارتباطها به ، فالماء يغلى عند 100 مئوية فى ظروف الضغط الجوى 14.7 رطل /البوصة المربعة فإذا ا ارتفعنا عن سطح البحر إلى قمة جبل مثلا  لغلى الماء عند درجة حرارة أقل من المائة  والعكس إذا انخفضنا عن مستوى سطح البحر يغلى الماء عند درجة حرارة أعلى من المائة  .

 الحرارة النوعية للمادة

وتعرف الحرارة النوعية للمادة بأنها الطاقة الحرارية  المضافة  لوحدة الكتلة من المادة (1 كج ) لتتحول من حالة إلى أخرى ) صلب – فسائل – فغاز ) ، أو تُنتزع منه فى حال العكس

 

رابط ما بعده : https://wp.me/paiFWG-9g

اترك رد